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      產品展示
      六偏磷酸鈉

      六偏磷酸鈉,分子式:(NaPO3)6,白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機溶劑。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。在食品和工業領域都具有廣泛用途。


      六偏 (1).JPG



      【基礎信息】

      中文名

      六偏磷酸鈉、六聚偏磷酸鈉

      外文名

      SodiumHexametaphosphate(Sodium Polyphosphates,Glassy;Sodium Tetrapolyphosphate;Graham’s Salt)

      別 名

      磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽

      英文簡寫

      SHMP

      分子式

      (NaPO3)6(Mr≈611.77)

      外 觀

      透明玻璃片狀或白色粉狀

      CAS No

      10124-56-8

      EINECS

      233-343-1

      分子量

      611.7704

      摩爾質量

      611.77 g·mol-1

      密度

      2.484 g/cm3

      熔點

      616°C(分解)

      沸點

      1500 °C

      溶解度(水)

      易溶

      吸濕性

      強,在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。

      溶解度(有機溶劑)

      不溶


      【其他性質】

      1、熔點616℃(分解),相對密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有機溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。

      2、由純堿或燒堿溶液與磷酸進行中和反應,完成后繼續加熱到250℃,生成偏磷酸鈉,再加熱至620℃熔融并聚合成本晶,經驟冷制片(壓粒)制得。食品級六偏磷酸鈉則需在中和反應完成后進行除砷、除重金屬等凈化處理,再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑,緩蝕劑,金屬表面處理劑,水泥硬化促進劑,銅版紙漿料擴散劑以及石油鉆探等。食品級的,主要用作品質改良劑,螯合劑,發酵膨松劑,pH值調節劑等。

      【應用情況】

      1、主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:

      六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,高 結著性,防止脂肪氧化;

      用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;

      用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,高 粘度,抑制維生素C分解;

      用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;

      用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

      加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

      用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;

      六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

      2、工業行業方面主要為:

      六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業原料;

      六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;

      六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。





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